Né en 1970, Frédéric est entré à France 3 en 1995.
Ce géographe de formation a touché très jeune à l'audiovisuel avec, entre autres, un premier film "pro" à 16 ans ! Une passion qui ne s'est pas démentie : depuis on a pu voir Frédéric apparaitre aussi dans une douzaine de long métrages ou téléfilms !

Parallèlement, Frédéric a débuté comme assistant dans des grosses opérations de direct sportifs en eurovision (excellent apprentissage pour porter les cafés et les jus d'orange et tout savoir du métier !!! ).

Bilingue français-provençal, il a présenté l'émission Vaqui pendant cinq ans, Veici pendant trois ans, puis Saméditerranée et enfin Mistral Gagnant. Il a également produit et présenté des émissions spéciales 2600 ans de Marseille, 50ème finale du trophée des as, le Gala des Crinières d'Or de Cheval Passion, le Festival de Martigues, le Téléthon et bien d'autres...

Naturellement attiré par la Méditerranée et ses cultures, petit-fils d'agriculteurs, Frédéric Soulié n'est pas insensible à sa gastronomie. Il aime cuisiner et vous offre avec la Cuisine d'à Côté, ces rencontres privilégiées et conviviales avec les grands chefs de la région.